今兒給大家寫番茄！

喜歡吃的朋友們，站出來！
讓我看到你們的雙手！

1.將話梅用開水浸泡

話梅冷卻之后加蜂蜜

將檸檬刮成絲，

放入腌制的話梅里攪拌

2.番茄放到滾燙的開水中，

燙到皮裂開

放入備好的冰水幾分鐘

3.番茄取出，去皮放回冰水中

將薄荷葉切絲把番茄切塊并和梅汁攪拌

咸蛋  2 個（可以更多）

玉米淀粉少許 /  油少許 / 雞蛋1 個 

番茄醬少許 /  糖 / 番茄 3 個 

1.先把咸鴨蛋煮熟煮熟后用冷水泡 5 分鐘。

然后用手壓著咸蛋在案板上滾幾圈，

就很容易剝殼了

2.把咸蛋黃和蛋白分離，

咸蛋黃拿勺子壓碎

番茄切成大約一里面厚的片，

再從里面對切，

但是不要完全切斷。

3.把熟了的咸蛋黃盡量往里面塞，

然后用手指按著中間壓好

之前留下的番茄的邊邊角角剁碎，

雞蛋的蛋黃和蛋清分離

4.把玉米淀粉下到蛋清里，

攪拌均勻。

玉米淀粉的量能讓蛋清成糊狀就好了，

不用太多。

5.讓番茄裹上厚厚的一層粉糊。

下到平底鍋里煎至兩面金黃，

兩邊也煎一下，

然后就可以盛出裝盤了~

6.切好的番茄粒翻炒出汁，

下糖和番茄醬，

把咸蛋白弄碎后

然后把醬倒入成品里，

再撒一些咸蛋白就 OK 啦！

番茄 一個 / 雞蛋 一個 / 青豆玉米

馬蘇里拉芝士 /  黑胡椒 

1.番茄切去頂，

挖空，包錫紙。把芝士切碎或者直接買芝士碎~

2.打進一個雞蛋，

 撒上青豆玉米，芝士和黑胡椒。

3.180°  中上層 15 ~ 20 分即可 

 不需要蓋番茄的蓋子，

喜歡香腸或者其他材料也可以放~ 

隨自己的心哦~

番茄做出來好吃又好看

配上面條一起吃

爽上天啦！！！

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